J’ai effectué des travaux sur ma maison sans déposer de demande de permis de construire ni autorisation préalable de travaux. Un conseiller municipal m’a invité à régulariser la situation en déposant un permis de construire. Est-ce possible ?
La construction d’un bâtiment sans autorisation et l’édification d’une construction non conforme à un permis de construire sont des actes constituant des infractions passibles de poursuites pénales et de sanctions. Le maire est tenu de faire constater l’infraction et de saisir le procureur de la République.
Il a la faculté d’ordonner l’interruption des travaux dans l’attente de la décision du juge répressif. Cette mesure peut également être prescrite par le tribunal correctionnel ou par le juge d’instruction saisi des poursuites. La condamnation pourra être assortie d’une injonction de mettre l’ouvrage en conformité ou de procéder à sa démolition.
les infractions d’urbanisme sont punies d’une peine d’amende. En cas de récidive, un emprisonnement de six mois maximum pourra être prononcé.
En outre, peuvent être ordonnées l’interruption des travaux, la mise en conformité, la démolition ou la réaffectation des sols.
les infractions sont constatées par tout officier ou agent de police judiciaire et par tout fonctionnaire ou agent de l’Etat et des collectivités publiques commissionné à cet effet par le maire ou le ministre chargé de l’urbanisme et assermenté (article L.480-1 du code de l’urbanisme).
Un permis de construire peut être légalement accordé afin de régulariser des travaux déjà entrepris à condition que ces travaux soient conformes aux dispositions législatives et réglementaires (Conseil d’Etat, 18 juin 1969). Cependant, la délivrance ultérieure d’un permis de construire n’a pas pour effet d’effacer l’infraction antérieurement consommée.
S’agissant de délits, et conformément au code de procédure pénale (article 8), le délai de prescription de ces infractions est de trois ans. Le délai commence à courir à partir du moment où s’achève l’infraction. L’action pénale est donc ouverte dès lors que débutent les travaux litigieux, se prolonge pendant la durée de ces travaux et pendant le délai de trois ans qui suit leur achèvement.
La preuve de l’achèvement des travaux peut être rapportée par tous moyens (photos, témoignages…).
Si vos travaux sont achevés depuis plus de trois ans, il ne sera donc pas à conseiller de déposer une demande de permis de construire. Si cela fait moins longtemps, il convient de le faire de toute urgence en espérant que les travaux réalisés soient conformes aux règles d’urbanisme car à défaut votre permis sera à coup sûr, refusé.

Nous avons eu recours à une entreprise pour des travaux dans notre maison. Les ouvriers qui sont intervenus ne nous ont pas été présentés et alors que nous avons réglé la totalité des travaux à l’entreprise, un plombier qui est intervenu sur le chantier nous réclame le règlement de sa facture indiquant qu’il était sous-traitant. Doit-on le payer alors que nous avons déjà réglé les travaux de plomberie à l’entreprise initiale ?
Le client doit payer le prix convenu au contrat à l’entrepreneur avec lequel il a conclu le contrat. L’entrepreneur doit exécuter les travaux prévus contractuellement. Toutefois, il peut les faire exécuter en tout ou partie des travaux par une autre personne. Il s’agit de la sous-traitance.
Ces deux contrats sont indépendants en principe l’un de l’autre. En effet, les prix pratiqués entre le titulaire du marché et le sous-traitant sont différents de ceux prévus entre le maître de l’ouvrage et le titulaire du marché.
C’est ainsi que le maître de l’ouvrage n’a aucun lien juridique avec le sous-traitant. C’est l’entrepreneur en principe qui est tenu de payer au sous-traitant le prix prévu dans le contrat de sous-traitance.
Toutefois le maître de l’ouvrage peut être tenu de le payer si le sous-traitant exerce une action directe en paiement contre le client après avoir vainement mis en demeure l’entrepreneur principal de le payer.
Cependant, le sous-traitant ne peut exercer l’action directe que s’il a été accepté par le maître de l’ouvrage et ses conditions de paiement agréées.
Cette décision d’acceptation et d’agrément peuvent être expresses ou tacites. La décision doit dans tous les cas être non équivoque. Ainsi, le simple fait que le client ait eu connaissance de l’intervention du sous-traitant n’établit pas à lui seul la décision d’acceptation.
Dans votre cas, dans la mesure où vous n’avez jamais été informé que des entreprises autres que celle avec laquelle vous avez signé le marché intervenait su votre chantier, il ne sera pas possible de considérer que vous avez accepté le sous-traitant et aucun recours de ce dernier ne pourra aboutir.
De toute manière, l’action directe ne peut s’exercer sur des sommes déjà versées par le maître de l’ouvrage à l’entrepreneur avant réception de la mise en demeure du sous-traitant, ce qui est votre cas puisque vous avez réglé la totalité de la facture à l’entreprise

Écluse 67, groupe côte-d’orien emmené par Marie-Claire et sa crinière flamboyante, a, avec un large répertoire de reprises des plus grands groupes de l’histoire du rock, rencontré un beau succès.

Moment de communion entre le duo Saï et le public, place François Rude. Un groupe qui jongle avec maestria entre des influences reggae, soul, funk et blues.

Un jour viendra…

Melting potes place Sainte-Chapelle. Tout est dans le nom de cette grande famille d’artistes.

Hé ! oui !
c’est  lui, notre incontournable troubadour. Heureusement, il ne s’est pas encore mis à la vuvuzela.

Fin de partie, place Rude, avec Yann Goredini aux platines.

UN PREMIER TRI est directement fait par l’usager lorsqu’il poste son courrier dans l’une des innombrables boîtes aux lettres de la ville. Il a le choix entre deux entrées : Côte-d’Or et Autres départements – Étranger. Une fois postée, la lettre attend sagement l’heure de la levée par un facteur, qui récolte le courrier dans deux sacs de couleur différente correspondant aux deux types de destination.
Le courrier est ensuite acheminé à l’une des deux plateformes de préparation et de distribution du courrier (PPDC) de l’agglomération dijonnaise, qui centralise l’ensemble du courrier des particuliers et des entreprises pour Dijon et l’ensemble de la Côte-d’Or. La PPDC de Dijon-Nord, située sur la zone Cap Nord, gère le prétraitement du courrier pour le nord du département, tandis que la PPDC de Longvic, située au cœur du centre de traitement du courrier se charge du sud de la Côte-d’Or.
Dans un premier temps, le courrier est injecté dans une machine qui remet les plis dans le bon sens, sépare les courriers selon les formats et les tarifs, et en bout de course a lieu l’oblitération.
L’ensemble du courrier passe ensuite à une deuxième phase de traitement, pour affiner le tri entre les différentes destinations. Cette phase a lieu au centre de traitement du courrier de Longvic, où le courrier est ventilé selon les codes postaux programmés via une reconnaissance optique. Pour les petits formats, chaque machine dispose de cent soixante-deux sorties, correspondant à autant de destinations. Pour les grands formats, la répartition se fait sur deux cent quarante destinations. Le courrier est ensuite ordonné dans des caissettes disposées dans des chariots prêts à embarquer dans les camions à quai.
Le courrier expédié hors du département est traité en priorité entre 15 h 00 et 21 h 30 pour être ensuite acheminé par camion soit à la plateforme TGV de Mâcon-Loche, soit pour les destinations au-delà de 500 km, à l’aéroport de Dole-Tavaux, pour arriver à Roissy.
À partir de 21 h 30, c’est au tour du courrier destiné au département d’être traité durant la nuit, auquel s’ajoute à partir de minuit, le courrier en provenance du reste de la France et du monde. Tout doit être prêt à partir par camion à 5 h 50, à destination des centres de distribution du département desservis par dix-huit liaisons routières. Et là, il sera réceptionné dans l’ordre de sa tournée par le facteur pour une partie (jusqu’à 50% de la sacoche), avant d’être distribué dans la boîte aux lettres du destinataire .

Chiffres clés du courrier en Côte-d’Or

538 tournées dont : – 210 tournées vélo (dont 40 en vélo à assistance électrique) ; 290 tournées voiture ; 1 tournée Quadeo électrique à Saulieu ;  36 tournées deux roues motorisées ; 1 tournée piéton.
23 000 km parcourus quotidiennement pour le transport, la distribution et la collecte du courrier.
1 420 personnes, dont 710 facteurs.
2 120 boîtes aux lettres jaunes pour la collecte du courrier .

Cap Qualité Courrier

Depuis 2005, La Poste s’est lancée dans un programme de modernisation sans précédent de son outil industriel, afin d’être leader sur le marché européen du courrier. Un investissement au niveau national de 3,4 milliards d’euros. Au cœur de ce chantier de modernisation figure la mise en place de plateformes industrielles courrier (PIC) pour traiter tous les types de courrier (particuliers, entreprises, international…) avec un rendement et une efficacité renforcés, grâce notamment à une nouvelle technologie capable d’identifier le courrier non reconnu par les machines. L’objectif étant d’atteindre 90% de tri automatisé. À Dijon, la création de la PIC sur le site de Dijon-Longvic représente un investissement de 15,7 millions d’euros. Elle sera opérationnelle à compter de juillet 2011 et traitera le courrier de trois départements - la Côte-d’Or, la Saône-et-Loire et le Jura – faisant passer le nombre de plis traités quotidiennement de 800 000 à 1,4 million, qui seront distribués par quelque mille cinq cents facteurs .

La Gazette : Thomas Dauvergne, vous êtes le président d’AMSports, association qui organise cette huitième édition du Roller Marathon International. Qui va-t-on retrouver comme grandes équipes, dans les allées du parc ce week-end (ndlr : 14 et 15 juin) ?
Thomas Dauvergne : Comme chaque année effectivement, on attend les meilleures équipes nationales et internationales. Mathieu Boher, le vainqueur 2007 aura à cœur de peut-être renouveler l’exploit de l’an dernier. Le Français avait remporté l’étape contre toute attente, devant les pointures colombiennes et américaines.
Il y a des favoris cette année ?
L’histoire a montré que nous nous étions toujours trompés, on a toujours fait des plans sur la comète, en se disant un tel est très en forme, il a gagné à Tokyo, à Berlin ou à Rennes. Et en fait on s’est régulièrement trompé, les Italiens sont toujours présents, les Suisses toujours en forme, et bien malin est capable de dire qui gagnera cette année, car depuis le début de la saison, chaque étape a été gagnée par un patineur différent. Nous pencherions quand même pour Mathieu Boher, qui paraît très en forme – il s’est bien préparé pour cette édition -, Yann Guyader également, mais il faudra compter sur les Colombiens et les Italiens qui vont arbitrer cette manche.
Dijon est une étape de la French In Line Cup et de la World In Line Cup. En clair, les patineurs viennent de loin pour grappiller dans les allées du parc des points au classement mondial ?
Ils voyagent entre l’Europe, la Corée, la Chine, l’Amérique du Sud et l’Afrique du Sud qui apparaît pour la première fois dans le circuit mondial cette année. Ça leur fait beaucoup de trajets, chose à laquelle les coureurs n’étaient pas forcément habitués, c’est pour ça que les équipes mettent parfois des patineurs au repos sur certaines étapes (…) Dijon n’est pas une étape majeure dans la coupe du monde, comparé à Berlin et bien d’autres, mais les patineurs sont quand même présents, ils jouent leur va-tout et le championnat est tellement serré que chaque point compte, chaque victoire et chaque compétition est donc importante.
Comment peut-on qualifier le circuit de Dijon ?
C’est un circuit rapide mais pas tellement technique. Il est assez physique aussi, car la petite descente des allées du parc, et du coup la petite montée (ou le faux-plat montant) quand on remonte sur la place Wilson, est assez longue. Une montée à 2-3% ça compte vraiment pour les jambes et ça use les organismes. D’autant plus que les coureurs la prennent à vingt reprises. (…) Une de ses autres caractéristiques, c’est aussi et surtout l’aspect visuel qu’on ne retrouve pas ailleurs. A Dijon, le public peut voir passer jusqu’à 40 fois (ndlr : 20 tours) les coureurs devant ses yeux ! Il suit ainsi la course de bout en bout, avec également l’aide d’un speaker ultra-calé. Il connaît de A à 7 les équipes, les coureurs, jusqu’aux roues des patins (…) Tout ça fait que l’ambiance est différente au sein du peloton, qui par les encouragements du public, devient plus électrique.
Le marathon n’est pas le seul rendez-vous du week-end, il y a aussi des courses Open et des démonstrations ?
On peut voir et s’initier, notamment au roller acrobatique, avec Florian Petitcolin de Dijon, troisième à la dernière coupe de France, et qui va participer au championnat début juillet avec des chances de victoire. Il saute à 3-4m de haut, et est très amateur de saltos ! Il y a aussi des animations de slalom, et des démonstrations de roller hockey. Il ne faut pas hésiter à venir en rollers !

Rendez-vous est pris vendredi 18 avril dans un petit village enfoui de la Vallée de l’Ouche à une bonne heure de route de Dijon. C’est là, loin des studios aseptisés de la capitale, au beau milieu d’une nature généreuse qu’Yves Jamait et son équipe ont choisi de préparer le troisième album de l’artiste, deux ans après Le coquelicot, couronné récemment d’un mérité disque d’or.   
C’est sur le perron d’une grange sans âge entièrement rénovée en studio d’enregistrement, que Didier Grebot, réalisateur et directeur artistique de l’opus nous accueille le plus naturellement du monde, presque comme des amis de longue date. D’emblée, l’ambiance est bon enfant, familiale. Autour d’un café, les acolytes du chanteur dijonnais fument une de leurs premières cigarettes d’une journée qui promet d’être longue, et  notamment pour  Hervé Falsandaz, le timide batteur du groupe qui doit finaliser plusieurs prises de batterie le jour même. Visiblement en manque de sommeil, Laurent Delort, le débonnaire guitariste du groupe nous parle -entre deux gorgées d’un caoua à réveiller les morts- de son album personnel intitulé Convoi exceptionnel. L’accordéoniste Christophe Marozzi et Marc Descloitres, le bassiste chevelu, ne sont pas aujourd’hui de la partie. Yves, lui, n’est pas encore arrivé, il est à quelques kilomètres de là, en train d’arpenter les rayons de la superette du coin, à la recherche des ingrédients nécessaires à la préparation d’un copieux déjeuner qu’il prépare systématiquement lorsqu’il est au studio. Ce qui n’est pas pour déplaire à la fine équipe, bien au contraire : « Yves a été quinze ans cuisto, il fait super bien à becqueter », souligne Didier Grebot, dont j’entends encore d’ici le ventre crier famine.
Mais l’heure du ravitaillement n’a pas sonné, il faut penser à se mettre au turbin. Hervé se colle derrière son instrument fétiche pour peaufiner un court passage de « nous nous reverrons », l’un des 13 titres inscrits sur le track listing. Dans une exiguë salle annexe, le réalisateur et l’ingénieur du son écoutent attentivement la prise pour ne rien laisser au hasard. Le batteur est en bonne forme, 3 tentatives suffiront pour mettre tout cela en boite : « Cela peut parfois prendre beaucoup plus de temps, il arrive même qu’en cours de route on change presque tout sur un morceau pour recoller à l’idée de départ. Mais il arrive aussi qu’en une seule fois la fraîcheur recherchée soit là », précise Didier, visiblement très heureux de ne pas avoir perdu de temps sur cette prise. Car on l’aura compris, le petit imprévu, le petit caillou dans la chaussure, pourrait avoir des répercussions immédiates sur la sortie de l’album prévue en octobre prochain. « On est dans les clous, mais il faut toujours faire attention. Les morceaux sont finalisés à 80 %, c’est vraiment la dernière ligne droite. De toute façon, on ne peux pas se permettre d’avoir le moindre retard, la maison de disques doit tout avoir pour fin mai ».   
Entre-temps, au rez-de-chaussée, Yves est arrivé discrètement sans même déranger ses camarades. Il a déjà commencé la popotte des amis. Une mixture (dont le nom m’échappe) à base d’œufs, de champignons et d’épinards. Je décèle au passage dans l’œil de mon photographe accompagnateur comme une irrésistible envie de taper dans le plat en préparation. Heureusement, il se contiendra jusqu’au repas, que nous entamons notre deuxième Pontarlier une fois absorbé. D’une décontraction coutumière, Yves nous parle de tout, sans détour, de politique beaucoup, de bouffe, un peu. Chose étonnante, il nous avoue même faire du sport régulièrement   «  J’ai 47 balais, il faut que je garde la forme. D’ailleurs, depuis que je vais en salle, je me sens plus dynamique ». Et puis, la conversation s’oriente sur son prochain album, dont le titre n’est pas encore validé : « on hésite encore entre Je passais par hasard  et etc, deux morceaux de l’album ». Sur un ordinateur portable d’une marque germano-japonaise, Jamait nous fait écouter la majeure partie des chansons que vous ne découvrirez qu’en octobre (ça, c’est de l’exclusivité !). Des chansons récentes, écrites dans l’urgence comme se plaît à travailler l’artiste : «  Je travaille toujours comme ça, je ne sais pas faire autrement. D’ailleurs, je n’écris jamais en une seule fois, ce sont des petits morceaux de textes qui s’assemblent une fois terminés ». Pour autant, l’ensemble est une fois de plus convaincant. Les mots sont simples, efficaces, poignants par moment. Sans être tristes, on ressent dans ces écrits toute la mélancolie du chanteur. A l’image « des mains d’une femme », sa petite « préférée » ou de « Je passais par hasard » qui raconte l’histoire d’une femme battue. « J’ai la volonté de faire esthétique dans l’écriture, je compare ça à de la peinture ».  Il y a aussi des titres qui font sourire, tel « célibataire », qui relate assez froidement la vie d’un homme seul : « Je parle tout seul, je dors tout seul, je baise tout seul, je rêve tout seul », peut-on entendre en guise de refrain. « Ce qui m’intéresse en chanson, c’est de jouer des rôles, de me mettre dans la peau des gens sans porter le moindre jugement. Ce ne sont pas forcément des chansons autobiographiques  ». Des tranches de vie tout simplement, celles-là mêmes auxquelles Jamait nous habitue depuis  De verre en vers dans son tout premier  album.
Entre quelques prises de voix (rauque évidemment), Yves nous dévoile ce que pourrait être la future pochette de l’album, signée  Youri Lenquette, une pointure dans le milieu de la photographie artistique. Un indice peut-être ? Il est question de couvres-chefs, de casquettes si vous voyez ce que je veux dire. Ce prochain album promet aussi de belles collaborations avec la dijonnaise Dorothée Daniel et le trompettiste classique, tout aussi dijonnais, Thierry Caens. Un duo avec une artiste internationale dont je tairai volontairement le nom est aussi acté, ainsi qu’un autre duo avec….non désolé, j’ai juré de n’en souffler mot .

Lors de son ouverture au public en 1799, le musée des Beaux-Arts de Dijon exposait l’intégralité de ses collections sur seulement trois salles dont la salle des statues et le salon de Condé. A l’époque, on ne se souciait guère des conditions d’accrochage. La muséographie est encore loin d’exister. Ce n’est qu’après la seconde guerre mondiale que le musée des Beaux-Arts de Dijon se donne pour ambition de sensibiliser dans une approche plus pédagogique les esprits de la ville en privilégiant le qualitatif plutôt que l’exhaustivité.
Les réserves doivent leur naissance à cette nouvelle politique qui oblige à faire des choix drastiques. Les réserves des collections des arts graphiques et des peintures trouvent place au troisième étage du palais des Etats de Bourgogne dans des armoires et des rayonnages idoines tandis que la statuaire est reléguée pêle-mêle dans les caves du musée non loin de la chaufferie.
La politique d’exposition des œuvres s’inscrit dans un projet global qui vise à une cohérence par rapport à la ville de Dijon et à ses collections. « On souhaite montrer, explicite Matthieu Gilles, conservateur au musée, des œuvres autour desquelles on peut raconter une histoire. On ne cherche pas à asséner au public l’ensemble des collections mais à le sensibiliser.» Ainsi, certaines œuvres de valeur ne sont-elles pas exposées car elles sont en quelque sorte hors-sujet par rapport au discours d’ensemble du musée. Dans ce cas là, ces œuvres isolées peuvent faire l’objet de prêt ou de dépôt à l’instar de ce tableau du 18ème siècle d’une marchande de dentelle qui part orner les cimaises du musée des manufactures de dentelles de Retournac (43). Et réciproquement, la plupart des portraits des ducs de Bourgogne sont des dépôts effectués par d’autres musées. Chaque année, une centaine d’œuvres sont prêtées pour une durée de trois mois.
Les collections exposées sont également fonction du goût de l’époque. Ainsi, depuis une vingtaine d’années assiste-t-on à un retour en force de la peinture du 19ème siècle sous l’impulsion du musée d’Orsay et notamment des impressionnistes mais également de l’art pompier longtemps décrié.

« La réserve n’est pas un mouroir »
Loin d’être un lieu inerte laissé à l’abandon et aux affres du temps, la réserve est un centre de gestion animé. « Ce n’est pas un mouroir », selon les propres dires de Gilles Matthieu. Bien au contraire. La réserve voit défiler quantité d’étudiants ou de chercheurs dont les travaux enrichissent les connaissances sur les collections du musée. La réserve permet d’autre part de conserver les œuvres en les consolidant avant leur passage, en cas d’accrochage, au centre de restauration de Versailles pour une restauration complète. Au total, seul est visible du grand public à peine 20% de l’ensemble des collections (2 000 sur un total de 10 000 hors œuvres graphiques).
Un chiffre qui après la rénovation du musée des Beaux-Arts en cours s’élèvera à 30%. A terme, les salles de musée vont passer de 3 550 m2 à 5 120 m2 grâce au transfert des services administratifs et du centre de documentation dans l’église Saint-Etienne, ancien siège de la CCI… Tandis que les réserves vont emménager d’ici la fin 2009 dans un tout nouveau bâtiment de 3 000 m2 édifié sur la ZI Nord de Dijon pour un coût de 3,6 millions d’euros.
Alors qu’aujourd’hui, les réserves occupent caves et combles dans des conditions de conservation insatisfaisantes (problèmes de froid, de chaleur, amplitude thermique entre les saisons, manque de place pour manœuvrer les grosses pièces, etc.), le nouvel édifice, véritable bâtiment industriel, sera très fonctionnel et parfaitement aux normes. Il sera doté d’une réserve pour chaque type de matériau : pierre, bois, métal…, de deux ateliers de restauration ouverts aux étudiants et aux chercheurs, d’un studio photo avec une large profondeur pour photographier les plus grandes  pièces, un espace logistique dédié à l’emballage des œuvres et à la construction des caisses de transport dans lequel pourront directement accéder les camions.
Un ensemble très moderne et sécurisé pour une gestion rationnelle des collections à mille lieues de la vétusté et exiguïté actuelles.

« Pas mal ton vin ! » cette formule simpliste revient souvent dans la bouche du quidam. Nous avons tous fait cette expérience désagréable lors de la dégustation d’un vin « qu’est-ce que je pourrais bien en dire ? Qu’est-ce que je dois dire pour ne pas fâcher mon hôte ? ».
La solution, c’est peut-être de retourner sur les bancs de l’école ! Une école pas comme les autres : l’école des vins de Bourgogne. Cette institution créée en 1974 par l’interprofession* voit passer chaque année 1600 personnes : professionnels ou simples amateurs. Elle dispense 22 formations différentes : initiation, perfectionnement, cours du soir, journée dégustation, week-end découverte, vins de Bourgogne et cuisine du monde, etc.
Ce matin-là, ils sont treize pour suivre le stage « Révélation des Bourgognes », un stage général d’initiation aux vins de Bourgogne. Dans le groupe, des professionnels comme Céline (employée chez un négociant à Beaune), Florence qui vient d’être embauchée dans un domaine à Chablis,  mais il y aussi des cavistes venus du nord de la France et puis des amateurs comme Philippe, la cinquantaine, dirigeant d’une société de BTP qui annonce fièrement « ce sont mes enfants qui m’ont offert ce stage ».
Et  l'on vient de beaucoup plus loin pour suivre les cours dispensés à Beaune, la réputation de l’école dépasse les frontières. Parmi les stagiaires : Maria Idalina, professeur de français au Brésil. Elle vient directement de Sao Paulo pour découvrir « la complexité et la richesse des vins de Bourgogne. » « Je suis fascinée par la Bourgogne, il y a une longue histoire derrière chaque vin et chaque vigneron dans votre région ». Maria ne sera pas déçue, le programme du stage s’annonce passionnant autour de trois grands axes : la théorie, la pratique et les visites.
Côté théorie : un intervenant (œnologue ou technicien) présente en quelques heures la géographie, l’histoire, les cépages, les sols, les spécificités du vignoble. Les cours sont donnés dans la salle professionnelle de dégustation : salle moderne et fonctionnelle avec de petits bureaux équipés chacun d’une lumière blanche pour mirer le vin et d’un évier pour cracher.
C’est d’ailleurs dans cette salle que se déroule la seconde phase du stage tant attendue par les néophytes : l’art de la dégustation. Car il s’agit bien d’un art, et les règles ne s’improvisent pas. Ce vocabulaire qui vous a tant manqué, vous allez en connaître toutes les subtilités. Vous allez découvrir les secrets de la « robe du vin », de son bouquet, la longueur et la persistance en bouche. A vous les envolées lyriques ! Ah que ce vin est élégant ! Sur le fruit, de petits fruits rouges avec quelques notes de sous-bois, de réglisse, que ces tanins sont soyeux, du velours et puis quelle structure, quelle présence ! etc.… le lexique de la dégustation est infini.
Après la dégustation, le moment le plus agréable, aux dires des stagiaires, c’est sans conteste les repas pris dans les bons restaurants de la côte. Moments de détente et…d’expérimentation où l’on teste ses connaissances fraîchement acquises avec les bouteilles dénichées dans la cave de l’école des vins. Puis le « travail » reprend. Les élèves un peu assoupis après les agapes du midi repartent soit pour une nouvelle dégustation, soit pour une visite dans le vignoble. La direction de l’école en est convaincue : en Bourgogne, apprendre le vin passe nécessairement par la rencontre avec le terroir et les hommes du métier. Concrètement, le groupe de stagiaires à bord d’un car sillonne le vignoble accompagné des doctes commentaires du formateur. Le long du chemin, le car s’arrête à des points stratégiques pour faire une « lecture de paysage » ou comment décrire et comprendre les particularités du panorama.  Le programme comporte aussi la visite d’une tonnellerie : une autre facette de la filière viticole.
« Ce que j’apprécie, c’est ce sentiment d’immersion, on plonge complètement dans l’univers du vin trois jours durant », s’exclame Philippe, le dirigeant de la société de BTP.
Bientôt le stage se terminera, et chacun rejoindra sa vie quotidienne.
L’école des vins continue à se développer et à accueillir de nouveaux publics et de nouveaux horizons. L’Asie s’intéresse de plus en plus aux vins et en particulier à la Bourgogne : les stagiaires coréens et chinois se multiplient dans les murs de l’école beaunoise. Parmi les projets pour 2008 : créer un stage adapté aux saisons de la vigne, en hiver (découvrir la taille) au printemps, les travaux dans les vignes et bien sûr une formation spéciale vendanges et vinification pour apprendre les pieds dans la terre et dans les cuves de raisin ce qu’est le métier de vigneron.  Et bien d’autres formations sont encore en préparation. En tous les cas, voilà bien une école qui n’est pas près de fermer des classes.

u haras de Cluny, l’histoire est omniprésente. Bâti en 1807 sur les ruines de l’abbaye de Cluny détruite après la Révolution, le haras de Cluny n’échappe pas à ce glorieux passé. Aujourd’hui encore, les bâtiments du haras sont surplombés par le clocher de l’Eau bénite, l’un des rares vestiges réchappé de la cupidité des hommes.
Quand en 1806, Napoléon, pour les besoins de ses nombreuses guerres, crée l’administration des haras nationaux, il ne fait que reconstituer un corps déjà présent sous l’Ancien Régime.
Fondés par Colbert en 1665, les haras royaux n’ont pas résisté au grand nettoyage de la Révolution qui, au nom de la liberté individuelle, supprime les haras.
Même si les uniformes ne s’endossent plus que pour les grandes occasions ou face à l’objectif des photographes, les haras restent fidèles à leur vocation première: la reproduction.
Le haras de Cluny dispose de onze étalons, fruit d’une sélection rigoureuse, qui sont mis à disposition des éleveurs de Bourgogne à travers cinq stations techniques réparties sur les  trois autres départements de la région.
Durant la période de monte, de la mi-mars à la mi-juillet, chaque éleveur peut amener sa jument à l’étalon choisi en fonction de ses caractéristiques. Et au cours de ces quatre mois, ces bellâtres à la longue crinière ne chôment pas. Comme dans une maison de passe où les rôles seraient inversés, les dames défilent. Les meilleurs reproducteurs sont capables de saillir 85 juments en quatre mois! Sachant que les pur-sangs sont reproducteurs de 4 à 24 ans, le chiffre de leurs exploits a de quoi donner le tournis même à un Rocco Siffredi. Les tarifs pratiqués sont plus qu’avantageux pour les éleveurs qui doivent s’acquitter d’une somme allant de 300 à 2 000 euros pour les pur-sangs et de seulement 50 euros pour les chevaux de trait.
Car à côté de la crème de l’élevage représentée par les pur-sangs, les haras nationaux assurent un rôle de préservation des races. Au haras de Cluny, trois races de chevaux de trait sont particulièrement choyées : l’Auxois, le Percheron avec son rameau régional, le Percheron nivernais et le Comtois.

Cluny, ville du cheval
Pour assurer le fonctionnement du haras, tous les métiers liés au cheval sont bien sûr présents : du palefrenier à l’agent spécialisé dans l’insémination en passant par le sellier, le meneur d’attelage, le maréchal-ferrant et le vétérinaire.
Soit au total une quarantaine d’employés. En France, les vingt haras nationaux disséminés dans les régions emploient 1 100 personnes.
Le haras de Cluny participe pleinement au développement de l’activité équestre dans la région en partenariat avec les associations locales. Il met à disposition ses terrains une trentaine de jours par an pour l’organisation de concours équestres, notamment de saut d’obstacles. Une pratique qui a vu le jour au début du XXe siècle. Supplanté sur les théâtres de guerre par les véhicules blindés, il a fallu trouver un nouvel emploi au cheval.
Et c’est en Bourgogne qu’à la fin du XIXe-début XXe siècle sont apparus les chevaux d’obstacles. Les AQPS (autres que pur-sang) bourguignons font depuis parler la poudre sur les hippodromes du monde entier. La Bourgogne est d’ailleurs la première région productrice d’AQPS en concurrence avec les Pays de Loire.
A terme, le haras de Cluny a vocation à devenir un véritable pôle hippique. Le ministère de l’Agriculture dont dépendent les haras nationaux en partenariat avec les collectivités territoriales a débloqué une enveloppe de 8 millions d’euros pour harmoniser et développer l’activité équestre du site de Cluny. De nouveaux équipements et aménagements – manège, boxes, carrière, parking, etc.- feront de Cluny, en plus de son patrimoine cistercien, une ville du cheval. Un bien bel attelage en perspective !

Promenons-nous dans Chalon…

Du 18 au 22 juillet, les rues de Chalon deviennent un théâtre grandeur nature. À chaque coin de la ville, des compagnies viennent faire rire, pleurer, émouvoir les passants devenus spectateurs. Avec des genres très différents, du « système Minorette », un cinéma ambulant qui tire ses scénarios d’anecdotes collectées dans le public, à la compagnie Albermuth, avec un répertoire spécial qui donne dans le romantisme noir et le morbide. Un concert de feu  en musique des « Comandos percu » viendra tout de même réchauffer l’atmosphère… La danse sera elle aussi à l’affiche avec plusieurs compagnies telles que les Tango Sumo et Les Vandaval, prenant la rue en guise de scène avec des thèmes comme le mariage. Et du 19 au 22, une partie du festival est spécialement dédiée aux enfants, « La cité des kids » leur fait découvrir des spectacles de marionnette, de danse ou de théâtre aux thèmes variés. L’entrée est gratuite pour tous, une raison de plus pour attirer la foule qui se presse sur les trottoirs chaque année… Préparez-vous à être bousculé. 

Les Gaulois envahissent la scène 

Du cœur du site historique d’Alésia, le Festival des Nuits de Peplum regroupe pendant trois soirées des artistes contemporains de la nouvelle scène française, en privilégiant la musique rock. Il aura lieu cette année du 27 au 29 juillet.
La septième édition de ce festival de plus en plus renommé fait la part belle aux chanteurs à texte. A commencer par NTTF, avec ses paroles humoristes posées sur des rythmes déjantés. Suivra Loïc Lantoine, grand mélancolique humoriste à ses heures. Les Tambours du Bronx, des percussionnistes qui ont la particularité de jouer sur des bidons métalliques, entraîneront le public dans une danse à la limite de la transe. Le chanteur de slam très attendu Grand Corps Malade sera sur scène lors de la deuxième soirée, mais aussi Oshen, au style plutôt pop, et Ocus Pocus, un groupe de rap qui privilégie les textes ironiques. Le dernier après midi sera consacré aux enfants avec ZUT, un groupe de rock qui leur est dédié. Bill Deraime clôturera le festival par des rythmes blues. Un inconvénient, l’entrée est plutôt chère (20 euros pour une journée, 50 pour les trois jours) ainsi que les boissons. La popularité grandissante du festival gaulois a un prix.

Du beau linge

Le parc de l’Arbre sec d’Auxerre accueillera pour la cinquième année consécutive le Festival Aux Zarbs. Cette année les organisateurs, l’association Aux Zarbs etc., ont programmé sur trois jours une pléiade d’artistes, des groupes scéniques Tryo (notre image), La Phaze, Zenzile et Percubaba, aux grands noms de la scène françaises, Jacques Higelin, Miossec, Renaud en passant par des talents nouveaux comme Ours (Charles Souchon) ou plus insolites comme Yvan Le Bolloc’h (sans Bruno Solo). Parmi les nouveautés : le tee-shirt officiel Aux Zarbs et l’ouverture d’un blog pendant les trois jours du festival, du 20 au 22 juillet. Chaque festivalier pourra y laisser des messages sur deux ordinateurs installés sur le site.
Sur place également, le village associatif qui parlera des problèmes climatiques, et de la préservation de l’environnement ; et des stands liés aux addictions (alcool et drogues) avec Aids, la Maison de la Jeunesse, et le Carud, etc . Informations et réservations sur le site Internet : www.auxzarbs.com et au numéro suivant, le 03.86.46.16.09.
 

Onze ans d’expérience

Onzième édition déjà pour le Festival Le Chien à Plumes, des 10 au 12 août prochains, au Lac de Villegusien au sud de la Haute-Marne. Depuis une décennie, l’association organisatrice éponyme dynamise le Pays de Langres et sa région, en offrant au public une programmation musicale riche, très actuelle et cosmopolite. Cette année plus encore avec entre autres artistes, Arno, Aaron (notre image), Sansévérino, Les Ogres de Barback, La Ruda, Percubaba, Aaron, La Familia Baolescu, Gnawa Diffusion, ou bien encore les groupes Dijonnais De l’eau plein les chaussettes et Daniel Fernandez. Rock, musiques du monde, reggae, électro, chanson française, le toutou n’a qu’une passion : les musiques au pluriel qu’il aime faire partager avec le public, qu’il souhaite plus spectacteur que consommateur. Entre paysage vallonné et patrimoine historique, les festivaliers pourront planter leur tente au bord du lac. Le Festival Le Chien à Plumes avait accueilli 12000 personnes lors de la dernière édition. Renseignements sur le site Internet www.chienaplumes.fr. Infoline au 08.25.87.04.65.